Scienze dell'alimentazione e dietologia

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La carta dei Servizi

La dietologia  è la disciplina che si occupa di prescrivere un regime alimentare, in termini qualitativi e quantitativi, a scopo terapeutico o preventivo. Studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell’organismo, considerandone anche le implicazioni digestive. La dietologia ricerca le razioni alimentari più idonee all’individuo al fine di assicurare il miglior stato di salute possibile.